ジャスミンティーのアレンジ料理4つ厳選!手軽で美味しい健康レシピ♪

食生活

あなたは日頃、ジャスミンティーを飲みますか?私はコンビニやスーパーで並んでいたら、緑茶と同じ頻度で購入するくらい好きです。

ふと、「ジャスミンティーのアレンジ料理はあるの?」と疑問が浮かびました。

調べてみると、意外とたくさんのアレンジ料理があることがわかりました。

しかし、レシピ量が多すぎて、どれを作ったらいいか迷うレベルです。

このような時、どれも美味しそうで目移りして結局何も作れなかったという経験をしたことはありませんか?

せっかく興味を持ったのに、もったいないと感じますよね。

そこで、「手軽にできる」もしくは「放置してできる」という点でレシピを選び、実際に作ってみました。

ジャスミンティーにはアレンジ料理がたくさんあるだけでなく、体を健康にする効能がありますので、紹介していきますね♪

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ジャスミンティーの超簡単アレンジ料理を作ってみた!

今回作ってみたジャスミンティーのアレンジ料理は下の通りです。

作ったアレンジ料理
  1. ミルクジャスミンティー
  2. カルピスジャスミンティー
  3. ジャスミンティーのお粥
  4. せいろ蒸し

美味しさはもちろん、手軽さなどもジャッジしながら作ってみました。

それぞれの料理の最後で、星5つを最高として、私の評価を表示しています。

ミルクジャスミンティー

ミルクティーの要領で、ジャスミンティーにミルクを入れるというシンプルなアレンジドリンクです。

下の写真は、ジャスミンティーとミルクの割合が4対1くらいで作ったものです。

いつものジャスミンティーにミルクのまろやかさが加わり、ほっこりするような美味しさです。

リラックスしたいときに飲んだらいいような味わいでした。

ジャスミンの花の香りを強めたい場合、ペットボトルのジャスミン茶よりも茶葉から抽出したジャスミンティーにしたほうがいいと思います。

作った日が気温30度の真夏日だったので冷たくしましたが、秋や冬の季節ではホットにするとよりいいかもしれません。

評価

味:★★★★☆(4つ)
手軽さ:★★★★★(5つ)
リピートしたい?:★★★★★(5つ)

デスクワーク中に飲むドリンクはいつもコーヒーだったのですが、このミルクジャスミンティーもありだなと思いました。

あなたも、デスクワークなどでブレイクをする時にいかがでしょうか?

カルピスジャスミンティー

カルピスの原液をジャスミンティーで薄めるという、これもシンプルなドリンクです。

下の写真は、ジャスミンティーとカルピスの原液の割合が5対1くらいで作ったものです。

飲んでみたら、生姜入りのカルピスを飲んでいるような感じがしました。

作った直後から分離し始めたので、時間が経過したらどうなるのだろうと思い、30分ほど放置してみました。

すると、下の写真のように分離がさらに進んでしまいました。

沈殿している茶色のものは、カルピスの原液に含まれる乳成分がジャスミンティー由来のカテキンを取り込んだものと考えられます。

上澄部分は、口当たりがサラッとしていますが、ほぼカルピスの味です。ジャスミンの香りはあまりありませんでした。

沈殿物と一緒に飲むと、ジャスミンの香りの成分が濃縮されているからか、ジャスミンティーの味がしっかりしたカルピスが飲めました。

ジャスミンの香りのパンチが通常のジャスミンティーよりも強かったため、「お!」とつい声が出てしまいました。

沈殿するかしないかはカルピスの原液をどのくらい入れるかによって変わってくると思います。

評価

味:★★★☆☆(3つ)
手軽さ:★★★★★(5つ)
リピートしたい?:★★★☆☆(3つ)

ジャスミンの花の香りがあまりしなかったのと、なぜかジャスミンというより生姜のような風味になってしまったので減点しました。

ジャスミンティーのお粥

これは、奈良のホテルで食べたほうじ茶のお粥からインスピレーションを受けて作ってみた料理です。

今回作った4つの料理のうち、これが1番のお気に入りになりました。材料は以下の通りです。

材料(おたま5〜6杯分)
  • お米 0.5合
  • ジャスミンティーのティーパック 1つ
  • 水 750 mL
  • 塩 少々

お米からお粥を作りましたが、冷やご飯を代用するのもOKです。その時は、粘り気が出ないようにご飯を洗ってから作るようにしてくださいね。

また、ジャスミンの香りを強くしたいので今回はティーパックを使ってジャスミンティーを作りました。ペットボトルタイプのを使ってもOKです♪

それでは、作り方をご紹介しますね。料理の所要時間は40分くらいでした。

作り方
  1. お米を洗ってざるにあげておく
  2. お鍋にジャスミンティーのパックと水を入れ、ジャスミンティーを作る
  3. ジャスミンティーが沸騰したら1. のお米を入れ、蓋をせずに中火〜強火で20分ほど火を入れる
  4. 途中でジャスミンティーの表面に白い泡や膜が出てきたら取り除く
  5. お米に火が通って軟らかくなったら、火を止めて5〜10分ほど蒸らす。その後塩を入れて味を整え、出来上がり!

できたジャスミンティーのお粥を器にとって熱いうちに食べましたが、ジャスミンの香りが体を駆け巡って美味しかったです♪

朝に作ったのですが、お鍋の様子をちょこちょこ見に行くくらいで、朝の支度を作っている間に行うことができました。

また、お粥なのでお腹に優しく、温かいので体もぽかぽかして、その日1日体の調子が良かったです。

体の調子が良かった理由ですが、実はジャスミンティーの効果によるものです。これは後で詳しくお話しますね!

評価

味:★★★★★(5つ)
手軽さ:★★★★☆(4つ)
リピートしたい?:★★★★★(5つ)

お粥なのでどうしても作るのに時間がかかるため、ちょっとだけ減点しました。

でも、本当にこのお粥は衝撃的でした!あなたの体もぽかぽかになること間違いなしです!

せいろ蒸し

お湯で蒸すところを、ジャスミンティーで蒸してみました。

材料(1人分)
  • ジャスミンティー 蒸すのに必要な量
  • 豚肉 80g
  • しめじ 20g
  • まいたけ 20g
  • カボチャ 50g
  • もやし 30g
  • 千切りキャベツ 50g
  • すだち 1個
  • 醤油 大さじ4くらい

食材ですが、その日に食べたいものをせいろに入れたらいいと思います

すだちは、醤油と合わせてポン酢風のタレで使用しています。ポン酢だけでなく、ゴマだれなど好きなのを準備してもらってもOKです♪

それでは作り方です。所要時間は40分くらいでした。

作り方
  1. ジャスミンティーを沸騰させる
  2. 蒸したい食材をせいろに入れる
  3. ジャスミンティーが沸騰したら2. のせいろをセットし、蓋をして強火で15分ほど火を入れる
  4. すだちを搾って醤油と合わせる
  5. せいろ内の具材に火が通ったら火を止め、蓋をして5〜10分ほど蒸らす

豚肉などがせいろにひっつかないように、もやしやキャベツを一番下に敷くことをお勧めします。

今回、私は電気釜に付属していたせいろを使っていますが、中華せいろを使ってもOKです。

その場合、せいろを使う前に水で濡らしてください。そうすることで、食材がひっつきにくくなりますよ。

手前の丸いのは、別に作った蒸し鶏です。カボチャは実家から送られてきたので、拳くらいの大きさでしたが意外と分量がありました。

ジャスミンの香りはほのかにする感じでしたが、いつもお湯で作っていたせいろ蒸しよりもさらに豚肉の油が落ちていた気がします。

評価

味:★★★★☆(4つ)
手軽さ:★★★★☆(4つ)
リピートしたい?:★★★★★(5つ)

とても美味しかったです!もう少しキャベツを多くしても良かったかもしれません。だいぶ縮んでいました。

もし、あなたが野菜不足に悩んでいましたら、一気にたくさん食べれるこのせいろ蒸しがおすすめです♪

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ジャスミンティーの効果はリラックスや血行促進etc!

ジャスミンティーが体に与える効果ですが、とてもいい効能がたくさんあります。

ジャスミンティーの効能
  • リラックス効果
  • 血行促進効果
  • 抗酸化効果
  • 心臓病のリスク低下
  • 糖尿病予防効果
  • 口腔内健康改善効果
  • 歯や骨を作る

今回、私がジャスミンティーのお粥を食べて体の調子がよくなった原因は、この中のうちのリラックス効果と血行促進効果だと思います。

実は私、朝がめっぽう苦手で、スッキリとした朝を迎えることがなかなかないのです。

しかし、このジャスミンティーのお粥を食べて体がポカポカし、とても元気が出てきた時は驚きました。

風邪といった病気ではないけど何となくだるい、というような時は、ジャスミンティーがいいということかな、と思いました!

一方で、ジャスミンティーの摂りすぎはよくありませんので注意が必要です。なぜなら、以下のような性質があるからです。

ジャスミンティーで気をつけるべきこと
  • カフェインが入っている
  • 体を冷やしやすい

ジャスミンティーの茶葉は烏龍茶や緑茶を使っています。

カフェインの含有量はコーヒーの1/3、紅茶の2/3といえど、そこそこカフェインが含まれていますので、注意しましょう。

ということは、眠気覚ましになるということなので、夜にあまり飲まない方がいいということですね。

また、ジャスミンティーは体を冷やす効果があります。飲み過ぎると胃腸の動きが悪くなるのでお腹を壊しやすくなります。

もし心配でしたら、温めて飲むと大丈夫ですので安心してくださいね♪

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ジャスミンティーに合う食べ物は中華料理以外もある!?

ジャスミンティーは中国福建省に根付いている飲み物ということもあり、中華料理によく合います。

特に、回鍋肉(ホイコーロー)のような脂っこい食べ物を食べるときに飲むと、口の中がさっぱりします。

また、ジャスミンティーに合う食べ物はまだありまして、中華料理のスイーツともよく合うのです♪

例えば、杏仁豆腐、マンゴープリン、胡麻団子のお供にジャスミンティーを飲んでみましょう。

アジアンテイストで、中国風のメロディーが流れてくるような、そんなひと時を過ごせますよ♪

ジャスミンティーと合う食べ物は中華料理に限らず、東南アジア系の料理にも良く合いますよ!ぜひ一度、試してみてくださいね♪

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まとめ

  • ジャスミンティーを使ったアレンジ料理はたくさんあり、ドリンクからメインディッシュまで作ることができる
  • ジャスミンの香りを存分に味わいたいならジャスミンティーのお粥がオススメ
  • ジャスミンティーのお粥は体がポカポカになって体調がよくなったのでぜひ試してみてほしい
  • ジャスミンティーの効能は、リラックス効果や血行促進効果、心臓病のリスク低下など様々ある
  • ジャスミンティーはカフェインを含んでいるため、摂りすぎには注意が必要である
  • ジャスミンティーをアレンジせずに飲む場合、脂っこい中華料理や杏仁豆腐といったアジアンスイーツと一緒に食べると良い

ジャスミンティーを使ったアレンジ料理がたくさんありましたが、作ってみてとても美味しかったです。とても満足です♪

ジャスミンティー単体で飲むのも美味しいですが、もし飽きてきたら、ぜひアレンジ料理をしてみてください。

あなたの食卓に彩りを与えてくれること、間違いなしです!

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